Bester Kuchen der WELT!!!

Ich bin total verliebt in diese geniale Kombination. <3

Jede Menge Kürbis trifft Kuchen und wird verziert mit einem Frischkäse-Topping. Der Kuchen hatte alles was man braucht. Etwas süße, saftige Konsistenz und "LECKERHEIT".

Nicht nur für die Kleinen was...

... eigentlich passen die aktuellen Muffin-Kreationen in mehrere Rubriken.
http://verfuehrterkuchenmagdeburger.blogspot.de/2014/08/herbst-varianten-apfel-zucchini-und.html
oder
http://verfuehrterkuchenmagdeburger.blogspot.de/2014/05/muffin-alarm.html

Doch die kleinen Muffins sahen so toll aus, dass ich ihnen eine extra Blog-Seite widmen musste.

 

Glutenfrei... auch das muss geübt werden!

In letzter Zeit beschäftigen wir uns viel mit Gluten und glutenreichen Lebensmitteln. Aus Spaß am Backen und Kochen wollen wir immer wieder versuchen glutenarm bzw. glutenfrei zu backen und kochen. Diesmal gab es ein Brot und es sah soooo toll aus, dass ich es fotografieren und posten musste. 

Es handelt sich um ein veganes Joghurtbrot mit Maismehl. 

Sehr lecker!

Zuckersüß...

Heute gab es mal wieder eine Fondant-Torte und ich hab noch echt etwas Übungsbedarf. Diesmal gab es eine vier etagige Torte. Wieder zwei helle Etagen und zwei dunkle Etage, gefüllt mit Erdbeer-Prosecco-Marmelade. Überzogen mit Ganache (Schokolade) und dann mit blauem Fondant verziert. Da die Torte für eine Zahnmedizin-Studentin war, wurde sie entsprechend verziert. 

Worla!

Friesentorte

Eine Friesentorte....

als ich den Wunsch zum ersten Mal hörte, dachte ich mir, was macht ein Friese in einer Torte?

Aber nein, es ist ehr wie ein Croissant mit viel Sahne und Pflaumenmus. 

Die Torte soll besonders beliebt im Norden von Deutschland sein... Also hab ich es mal hier in Magdeburg nachgebacken. 

Meine erste Buttercreme- und Fototorte

Endlich durfte ich mal eine Buttercremetorte backen und dann sogar gleich mit Foto. 

Das Foto hab ich natürlich nicht selber gemacht, sondern das nette www um Hilfe gebeten. Hat super funktioniert und wird jetzt bestimmt öfter gemacht. 

Die Torte hab ich natürlich selber gemacht und ich hoffe, das Foto vom Inneren der Torte folgt auch bald. Die Torte bestand aus vier Bodenschichte, jeweils zwei weiße und zwei schokoladige. Dazwischen war zweimal Brombeergelee und ein Mousse au chocolate versteckt. Das ganze wurde mit Vanille-Buttercreme überzogen und hat hervorragend geschmeckt.

Schweine in meiner Küche...

 Ach eine so süße Torte hatte ich noch nie in meiner Küche oder ich hab es vergessen. Versteckt unter den süßen Schweinchen ist ein heller Boden mit Schmand und selbstgemachtem Holunderblütengelee. Überzogen wurde es mit Ganache (Schokolade mit Sahne). Und mit viel Marzipan liebevoll verziert.