Zucchini auf süßen Abwegen...
Die vegane Backküche fasziniert mich immer wieder und dann noch gleichzeitig mit Zucchini. Ich dachte als erstes, das kann gar nicht schmecken und funktionieren erst recht nicht. Doch ich wollte es selber ausprobieren.
So kam ich zu leckeren Zucchini-Küchlein mit fruchtiger Ananas und um das ganze noch zu perfektionieren mit Mandelblättchen.
Am Ende kam ein super leckeres Resultat bei raus, das jeden umgehauen hat.
Und in kleinen Weckgläsern ist es auch eine Augenweide.
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