Der Orient erhielt Einzug in meine Küche...

Heute gab es einen Mandelkuchen, 

aber nicht nur einen normalen Mandelkuchen, sondern einen orientalisch angehauchten Kuchen. 

Der Grundteig bestand aus Mandeln, Grieß und Orange. 

Allerdings war das Beste an dem Kuchen das Topping. 

Dieses bestand aus Pfirsichen in einem Zuckersirup mit Zimt und Kardamom und Masala-Gewürz. Um das ganze noch abzurunden hackte ich noch Mandeln und Pistazien und gab sie noch zusätzlich zum Topping. 

Worla... lecker sieht es aus...

Guten Freunden gibt man ein ...

... Stück Kuchen oder auch mal einen ganzen Kuchen.

Schokomürbeteig mit Pflaumenmus, Mandeln und Hibiskusblütensahne in zart rosa

Stracciatella-Kuchen mit ganz, ganz viel Schokostreuseln

Nuss-Nougat-Kuchen

Macadamia-Käsekuchen

Buckauer Kunstmarkt ... backen für die Nachbarn

Letztes Wochenende hab ich für meine Nachbarn gebacken. Ich konnte gar nicht so schnell Fotos von allen Kuchen machen, wie sie schon verputzt waren. 

Hier eine Übersicht von allen Kuchen. 

Übrigens waren alle Kuchen vegan und in Bioqualität. :D

Was gab es alles...

Pizza-Schnecken (herzhaft)

Schoko-Bananen-Muffins

Keks-Muffins in Krümelmonsteroptik

Pfirsich-Mandel Kuchen

Karotten-Kokos-Kuchen mit Chia Samen

Kürbis-Apfelkuchen mit Streuseln

Marzipankuchen mit Sauerkirschen und Streuseln

Chia-Zitronenkuchen

Brownie-Cheesecake nur für Erwachsene

Da alle Kuchen so schnell weg waren, konnte ich nur ein paar Handyfotos schießen. Hier die Zusammenfassung.

Brownie-Cheesecake nur für Erwachsene & Schoko-Bananen-Muffins

 Chia-Zitronenkuchen

Karotten-Kokos-Kuchen mit Chia Samen

 Pfirsich-Mandel Kuchen

 Keks-Muffins in Krümelmonsteroptik & Marzipankuchen mit Sauerkirschen und Streuseln & Kürbis-Apfelkuchen mit Streuseln

Herbst-Varianten (Apfel, Zucchini und bald auch Kürbis rufen nach mir [nicht zu vergessen die Birne] ...)

Auch der Herbst hat seine positiven Seiten und liefert meinem Herd jede Menge Abwechslung. 

Heute standen Zucchini, ja genau man kann damit auch backen, und Apfel im Mittelpunkt meiner Aufmerksamkeit.

ein monströser Hefeteig mit Pudding, Äpfeln und Streuseln

Apfel-Zucchini-Kuchen mit Mandeln und Zimt

Apfelkuchen -verkehrtherum-

ganze Äpfel mit Sahne-Pudding Kuchen

Zucchini-Limetten-Kuchen

und wer es doch lieber herzhaft mag...

Zucchini-Kartoffelbrot mit Mandeln

Heute gab es mal keinen Kuchen mit Birne, sondern die Birne war der ganze Kuchen. Noch ein bisschen Teig drum und fertig war die Leckerei.
Birne im Teigmantel

Ich will backen und es sind nur noch Reste im Vorratsschrank...

... doch auch aus diesen Resten ließ erstaunlicherweise richtig gut aussehende Kuchen zaubern. 

Mehl, Zucker, Margarine war noch da und zwei Dosen Pfirsiche hab ich auch noch gefunden, doch leider waren die Eier aus... und das kam am Ende raus!

Aprikosen-"Käse"-Kuchen mit Streuseln

Schoko-Pfirsich-Kuchen mit Mandeln

Nussecken... nicht nur bei Sängern beliebt

piep piep piep... ich hab dich lieb

Nussecken sind einfach grandios, schnell herzustellen und machen immer einen tollen Eindruck. 

Ich hab mich heute mal an veganen Nussecken versucht und fand sie sehr gelungen. 

 Die Ecken wurden entweder mit Nougat überzogen oder mit Zartbitterschokolade. Jammy!